最近沒上班,在家當起SOHO之後,
煮飯的時間變多了...上市場的時間也變多了...然後也胖了...
不!胖是在曼谷就胖了,呵呵~羅馬不是一天造成的啊...
今天上的幾樣菜其實都是最近在家裡煮的時候,順便拍下來的,
由於材料都很簡單就不逐一寫下了,就簡單寫寫用了哪些東西...
好啦!好啦~我承認這篇是上傳給大家流口水的...
【什錦湯麵】
準備材料:高麗菜、木耳、素肉絲、香菇絲、蔥,當然還要有麵囉!
這個一看就是冰箱剩下什麼材料,就通通給它放下去煮囉!
煮出來加個蔥花或是芹菜,就是什錦湯麵唄,呵呵...
煮湯麵的好處就是不用另外煮湯,嘻嘻!人少的時候好辦事~
【蔬菜炒麵】
準備材料:一樣是高麗菜、木耳、素肉絲、香菇絲、蔥,只是麵要改成油麵!
這裡就可以看出來,其實人少很難煮飯的,
同樣的食材因為人少,可能要吃上好幾天,只好自己變換烹調的方式,
只是今天的麵自己感覺炒出來有些些乾,不過還算好吃囉~
再來要介紹的是我們的好朋友,將將將將...大同電鍋...
自從Smile學妹寫了篇超市是我們的好朋友之後,
本來也想寫寫類似大同電鍋是我們的好朋友,
或是奇摩知識+是我們的好朋友之類的...
來讚揚我們生活中的一些好朋友,
不過由於好朋友實在太多了,所以還是先從大同電鍋介紹起好了!
接下來的湯類,就是使用大同電鍋這好朋友煮出來的!
【香菇雞湯】
準備材料:雞腿塊(記得先川燙過)、香菇、蒜頭兩顆
這個就要稍微介紹一下做法了,
由於並沒有吃的很素,只是不吃肉,
但是湯的部分,擔心營養的吸收,
像是雞湯、排骨湯的部分還是有吃啦!(理由還真多耶...)
只是由於吃的份量不多,大部分是購買超市裡,
切好的雞腿塊(約一至兩隻的份量),
一來份量不多,不至於浪費,二來超市的已經處理好、切好,
回到家裡還不至於需要動刀動槍之類的,比較省事!
雞肉、排骨之類的,如果要煮湯,
可以先加鹽川燙過,讓鹹味進入,並去除肉類的腥味,
先川燙過也可以加快烹煮的時間;
川燙之後記得過冷水(用可食用的冷開水或RO之類)
可以讓肉類加熱之後收縮,吃起來口感較好,
也可以去掉肉類川燙之後的泡渣雜質,
讓湯煮起來比較不會那麼混濁...看起來賣相好又可口!
(另外,如果用香菇雞湯來煮鹹粥,那真的是營養好吃呢...)
OK之後,把所有的材料放入內鍋,就可以放入電鍋裡調理了,
使用電鍋的好處,就是只要按下開關,
等它跳起來之後,就表示OK可以上菜了,
中間都可以不用管它,你可以去做自己的事;
像是煮雞湯,或是肉骨茶之類的,
等到屋裡充滿電鍋煮好飄出來的香味,你就知道可以吃飯啦!
難怪,大同電鍋真是我們的好朋友!
【蘿蔔排骨湯】
準備材料:排骨數塊、蘿蔔切塊、香菇(也可以加上玉米喔)
有時候想要喝媽媽的味道,懷念蘿蔔湯的味道,
就會煮這道湯,只是蘿蔔要熟透用煮的比較費時,
但是用上我們的好朋友電鍋先生,
老話一句你只好切好、洗好,把它丟進去,
它就會很神奇的把蘿蔔熟透,好吃又入味!
這時,你只能說:
「傑克(當然你可以改成珍妮佛),這真的太神奇了!」
所以說囉,大同電鍋真是居家旅行...殺人滅口...必備良藥...!
(^^嘿嘿,開玩笑歸開玩笑,幹嘛拿周星星的台詞出來用哩...)
【後記】
SOHO的日子,空閒的時間比上班的時候還多,
只是作息會比較不正常!
趕起稿來,日夜顛倒是正常的事...
但是空閒的時間你會比較有機會看看這個城市,
像去超市買菜的路上,看著媽媽帶著小朋友去買菜...
可以看到這城市不同的面貌~
只是SOHO的日子可以過多久,我也不知道,
好像還是有很多煩惱,像是稿子有一餐沒一餐之類的...
稿費都要拖很久才下來,還被砍Money之類的...
上班的時間都在家裡,
警衛杯杯會覺得這個人怎麼無所事事,遊手好閒之類的...
不過看到自己的作品完成,登出來在印刷品上,還是蠻有成就的!
或許是想試試自己的能耐,
看看可以不去上班只當SOHO會不會餓死囉~
「雖然大家都認為現在是資訊掛帥的時代,
但是只知其然不知其所以然絕對是不夠的。
真正的技術跟眼光還是要靠時間跟經驗的磨
練才能完成啊!」
《築地魚河岸三代目.(4)幸福的中食》
2006年6月20日 星期二
2006年6月10日 星期六
創意市集8665拜訪記
▲感謝佳小惠提供照片(因為帶了相機居然沒帶記憶卡...^^")
最近DIY「創意市集」是蠻火熱的話題,
多家出版社都有針對「創意市集」(博客來)出來專門書來介紹,
也是回應了目前手作DIY的流行風潮,
而一些先前的同事,也一起參與了創意市集的活動,
6/10的第二次擺攤,就前去拜訪、捧場一番,
以彌補第一次沒去的遺憾(上次好像還在曼谷,還是才剛回來)...
「8665」是佳小惠、香香.香雞排與薛幾個人合力,
參加創意市集的小店舖名,
她們幾個真是厲害,去的時候有點水泄不通,外加車水馬龍,
發現詢問度還蠻高的,表示她們的作品接受度頗高!
生意還不錯喔...恭喜恭喜!
▲讓人愛不釋手的羊毛氈狗狗與手工毛球T恤(感謝佳小惠提供照片)
一直很「羨慕」會畫畫或是會DIY自己手工製造東西的人,
都可以把自己想像的東西,利用自己的手化成實際的物件;
以畫畫為例,會畫畫的人,
信手幾筆就可以創造出各式各樣的人物,
而各自有其性格與形態,在其筆下有著別有洞天的小天地...
這大概是會畫畫的人,很難想像不會畫畫的人的痛苦,
像我們這種不會畫畫的人,
從小上美勞課、畫畫課就是很痛苦的事,
不會畫就算了,畫出來還得被嫌畫的很醜,
人家也不願意啊...人家又不是故意的...
▲這次捧場的羊毛球手機吊飾與羊毛氈狗狗,超可愛吧!
還記得當兵的時候,由於接的是政戰業務,
政戰由於是負責思想、宣傳之類的,
有時免不了要作些文宣品,模擬戰爭時對敵心理作戰...
達到不費一兵一卒,「不戰而屈人之兵」的作戰目的!
當時有個需要是製作對敵心戰文宣,
利用生活用品來宣傳心理作戰,
原先負責業務的學長(那時我剛接政戰業務),
好像是美術相關科系畢業的,
製作了一些小風箏作為樣品,要我接著做下去...
哇哩咧!要我搖筆桿、敲鍵盤之類的,這種我的強項大概沒問題,
居然要我動剪刀,黏勞作,那跟要我的命沒啥兩樣...
學長看著我七手八腳、手忙腳亂一陣子之後,
說了一句:「學弟,我看還是我來好了!不是每個人都有一雙巧手的...」
這句話真的是"一箭穿心",被發現手不巧哩...
原來是學長實在是看不下去了~
▲可愛的羊毛氈狗狗還有8665的身分證!
(原本中意的是左上角的喵咪...可惜手腳太慢...)
這個故事告訴我們什麼哩...
那就是「聞道有先後,術業有專攻」哩!
讓我知道自己的專業在哪裡,
包括日後工作上,生活上,更了解哪些是自己的專業,哪些不是...
自己的專業做起來事半功倍,
如果不是自己的專業,還是花點時間,請專業的人去執行,
免得勞師動眾結果還被人嫌唄...
所以囉!沒有人是十項全能的,盡力就好囉~
▲令人感覺溫馨的毛線球手機吊飾
不管怎麼說,還是要讚揚一下8665這群女生,
真的太厲害了,佩服佩服!
【延伸閱讀】
rebecca's 的網路日誌∕8665完美演出
香香.香雞排∕8665 撥雲見日
私生活∕8665的完美落幕
rweare8665 的網路日誌∕開放訂購中(工商服務:有興趣的可到此參觀比較...)
最近DIY「創意市集」是蠻火熱的話題,
多家出版社都有針對「創意市集」(博客來)出來專門書來介紹,
也是回應了目前手作DIY的流行風潮,
而一些先前的同事,也一起參與了創意市集的活動,
6/10的第二次擺攤,就前去拜訪、捧場一番,
以彌補第一次沒去的遺憾(上次好像還在曼谷,還是才剛回來)...
「8665」是佳小惠、香香.香雞排與薛幾個人合力,
參加創意市集的小店舖名,
她們幾個真是厲害,去的時候有點水泄不通,外加車水馬龍,
發現詢問度還蠻高的,表示她們的作品接受度頗高!
生意還不錯喔...恭喜恭喜!
▲讓人愛不釋手的羊毛氈狗狗與手工毛球T恤(感謝佳小惠提供照片)
一直很「羨慕」會畫畫或是會DIY自己手工製造東西的人,
都可以把自己想像的東西,利用自己的手化成實際的物件;
以畫畫為例,會畫畫的人,
信手幾筆就可以創造出各式各樣的人物,
而各自有其性格與形態,在其筆下有著別有洞天的小天地...
這大概是會畫畫的人,很難想像不會畫畫的人的痛苦,
像我們這種不會畫畫的人,
從小上美勞課、畫畫課就是很痛苦的事,
不會畫就算了,畫出來還得被嫌畫的很醜,
人家也不願意啊...人家又不是故意的...
▲這次捧場的羊毛球手機吊飾與羊毛氈狗狗,超可愛吧!
還記得當兵的時候,由於接的是政戰業務,
政戰由於是負責思想、宣傳之類的,
有時免不了要作些文宣品,模擬戰爭時對敵心理作戰...
達到不費一兵一卒,「不戰而屈人之兵」的作戰目的!
當時有個需要是製作對敵心戰文宣,
利用生活用品來宣傳心理作戰,
原先負責業務的學長(那時我剛接政戰業務),
好像是美術相關科系畢業的,
製作了一些小風箏作為樣品,要我接著做下去...
哇哩咧!要我搖筆桿、敲鍵盤之類的,這種我的強項大概沒問題,
居然要我動剪刀,黏勞作,那跟要我的命沒啥兩樣...
學長看著我七手八腳、手忙腳亂一陣子之後,
說了一句:「學弟,我看還是我來好了!不是每個人都有一雙巧手的...」
這句話真的是"一箭穿心",被發現手不巧哩...
原來是學長實在是看不下去了~
▲可愛的羊毛氈狗狗還有8665的身分證!
(原本中意的是左上角的喵咪...可惜手腳太慢...)
這個故事告訴我們什麼哩...
那就是「聞道有先後,術業有專攻」哩!
讓我知道自己的專業在哪裡,
包括日後工作上,生活上,更了解哪些是自己的專業,哪些不是...
自己的專業做起來事半功倍,
如果不是自己的專業,還是花點時間,請專業的人去執行,
免得勞師動眾結果還被人嫌唄...
所以囉!沒有人是十項全能的,盡力就好囉~
▲令人感覺溫馨的毛線球手機吊飾
不管怎麼說,還是要讚揚一下8665這群女生,
真的太厲害了,佩服佩服!
【延伸閱讀】
rebecca's 的網路日誌∕8665完美演出
香香.香雞排∕8665 撥雲見日
私生活∕8665的完美落幕
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