「雖然大家都認為現在是資訊掛帥的時代,
但是只知其然不知其所以然絕對是不夠的。
真正的技術跟眼光還是要靠時間跟經驗的磨
練才能完成啊!」
《築地魚河岸三代目.(4)幸福的中食》
2007年9月10日 星期一
【臺中.南屯區】本草堂.養生素食餐廳(惠文店)
▲餐廳陳設相當有古早味,餐桌椅都有標示價格喔!(喜歡可以買回去)
這家本草堂相當靠近惠文花市(連結為中科生活網惠文花市介紹),
是本草堂的分店之一,網站上看到它寫有「懷古素現炒、古傢俬欣賞」,
無怪乎它的餐桌椅都有標示價格,
將古董傢具買賣與餐廳經營結合在一起,真的還蠻特別的!
▲每道菜的單價在100元~130元左右,還算平價!
餐廳內的擺設有相當「古樸」的懷舊味道,
還有懷舊小餅乾免費提供客人"吃零嘴";
而餐廳菜色相當有巧思,
因為老闆認為「素食者也有追求美食的權利,無需忍受平淡無味」!
所以什麼糖醋排骨、酥炸明蝦 、宮保雞丁及客家小炒,這裡都吃得到,
甚至是醬爆田雞、塔香螺肉、北京烤鴨、與章魚燒,這裡都有...
當然每一樣都是素食的,如何變化就端看主廚的巧思囉~
▲塔香螺肉:裡頭的"素"螺肉,樣子看來還蠻像回事的!
像這道「塔香螺肉」,其中使用的食材看起來還蠻像「螺肉」的,哈哈!
算是在視覺上給客人不同的感受,
口味則是接近「三杯」的味道,相當的下飯~
▲酥炸明蝦:這道明蝦也相當有巧思!
而「酥炸明蝦」則是較接近炸春捲的口味,
放上青色蔬菜、同時淋上美乃滋,
看起來還真與「明蝦」有異曲同工之妙~
▲青炒水蓮:也有正常點的菜色,哈哈!水蓮應該常見囉...
當然與一般熱炒餐廳相同,該有的菜色應有盡有,
選擇相當多樣化,價格也算是相當平價,
口味則接近台菜、客家菜的味道,有家常菜的親切感!
▲一陣杯盤狼藉之後...菜都吃光光啦!
臺中的朋友們!尤其是吃素的,可以去試試看喔~
偷偷跟你們說,這裡還有折價卷可以下載,
一家子人去吃最划算喔...
【延伸閱讀】
本草堂.養生素食餐廳
奇摩.生活+ 本草堂精緻素食餐廳(惠文店)(有地圖)
訂閱:
張貼留言 (Atom)
沒有留言:
張貼留言