▲群山與嵐霧交織出浪漫美景。
【撰文．攝影／吳淑華】
（文章刊登於貿易雜誌240）
炎炎夏日何處去，就讓我們一起避暑趣；到海拔1800公尺、全年平均溫16℃的清境，享受涼風拂面，壯麗山景及嵐霧倏忽萬變；此外，在消暑氣的同時，大啖有機燈龍果做成的醋飲及巧克力，不趕急的人，還可到合歡山，輕鬆登百嶽，並在打道回府時以海陸空方式捕捉日月潭湖景之美。
▲清境一天多變，即便雨天都美麗。
來到清境，層疊山巒，一天多變，不論何時造訪，都有好風情；白天，湛藍天空在綠山的佐襯下，令人心曠神怡；午后，山嵐聚起，厚薄圓長，將遠山妝點成像幅抽象畫。即便雨天，都不用擔心壞了興致，薄霧升起，瀰漫林中，中國山水畫盡收眼底。最重要的是，年均溫16℃，氣溫怡人，舒服極了。
▲不怕生的羊咩咩，讓人可以親摸碰觸。
全台唯一能與羊咩咩面對面就屬清境，上百隻羊穿梭在綠油油的青青草原，不時傳出「咩」聲，無論老少都忍不住拿起相機合照，雖然是老景點，但對於初次乍到的人來說，還真的得到此一遊才不枉此行；此外，清境的新景點，首推Nina巧克力工坊。
▲Nina巧克力工坊提供試吃
為了讓女兒吃到健康的巧克力，由爸爸整地，外公砌建，媽媽製作，全家人共同營造下的巧克力工坊，於今年農曆年期間開幕；女主人為了做出小孩吃了都健康及安全的巧克力，特別選用擁有百年歷史的瑞士蓮巧克力，品質穩定、入口即化，再融入創意，研發出琳瑯滿目的手製巧克力。
▲左：燈籠果巧克力／右：金箔松露巧克力
最特別的就屬全台只有獨賣的燈籠果巧克力、吃得到至少1克松露的金箔松露巧克力及爆漿櫻桃巧克力；另外，適合小朋友吃的為牛奶爆米花巧克力、草莓開心果、芒果厄瓜多爾；愛吃生巧克力的人，一定不能錯過85%醇品生巧克力、清境高山烏龍茶生巧克力。
▲左：草莓開心果／右：爆漿櫻桃巧克力
來巧克力工坊，除了可以試吃巧克力外，來對時間，更可以現場看到巧克力的製作；此外，工坊的外觀，特別聘請埔里彩繪老師張家銘繪製，繽紛的色彩，是最佳的拍照背景，怎麼拍都好看。
▲不下雪合歡山依然美麗動人。
不趕急的人，實在適合前往合歡山，其實不下雪的合歡山，照樣很值得一遊，尤其是當車子從大禹嶺到武嶺的省14甲公路，為合歡山景觀公路，綿延群峰，壯觀雄偉，得睜大眼睛仔細看，才不會錯過任何美景。武嶺為台灣公路最高點，海拔3275公尺，佇立在路碑旁，四周磅礡的山勢，讓人有登泰山而小天下的感嘆；山上天涼，想停留久一點，加件薄衣免得感冒。
▲石門山登百嶽超輕鬆。
沒登過百嶽？沒關係，來到克難關口，只要爬20分鐘，即能攻頂，並大聲炫耀「我登過百嶽」。標高3237公尺的石門山，在百嶽中排名第66名，由於好登易走，老人、小朋友都爬得上去，堪稱百嶽中的幼兒班。登高便能望遠，當你到達山頂，奇萊山、屏風山、中央尖山、南湖大山似乎都在不遠處。順著公路往前開，視野更為開闊，景致也更為優美，多條登山步道，提供你飽覽層疊山巒的方式。
▲盛產於清境的燈籠果。
來到清境，怎能不曉得燈籠果；原產於南美秘魯，在台灣主要盛產於清境，特別是明琴清境，一年四季皆有產，成熟時可以直接食果實，酸酸甜甜；民宿除了提供下榻遊客免費採果外，更將燈籠果做成果醬、麵條及果醋，不論是入饌還是做成冷飲，都別具風味。
▲左：明琴清境燈籠果沁涼嘗。／右：布朗尼蛋糕配上新鮮燈籠果丁及鮮奶油。
針對酷夏，推出燈籠果啤酒醋，在果醋中調入啤酒，淡淡的酒香，提升醋味，喝來更為順口，不論男、女都愛不釋口；若是小朋友，建議點果醋冷飲；此外，燈籠果涼麵也是店裡的招牌，所用的麵條為融入燈籠果泥，色澤鮮豔，相當討喜。
▲乾煎後的豬肋排佐以燈籠果醬，愈吃愈順口。
令人吃過難忘的還包括以燈籠果醬、橄欖油、紅酒醋調成的沙拉醬，淋在生菜上，有別於一般的生菜沙拉，更具開胃且清爽；燈籠果豬肋排這道料理，則是將豬肋排乾煎後沾上奶油、法式芥末及麵包粉，再入烤箱烤至外焦內嫩，吃時佐以洋蔥燈籠果醬，不但飽嘴，更有助中和油膩感。
▲上：陰天早晨的日月潭。／下：白天的日月潭。
從清境下來，會先到埔里，由埔里到日月潭約半小時車程，若有時間，其實很推薦來這看看；一般來日月潭會先想到遊湖方式欣賞它的美；然而，有了纜車後，遠眺捕捉湖景之美，更有意思；不過，最好選擇天氣晴，才不會霧裡看花，只見白煙不見湖。值得一提的是，由日月潭搭纜車到九族，全長1877公尺，乘坐時間只有短短不到10分鐘，特別是T7到T8這一段，橫跨卜吉山谷，覽線呈U字型，因此有微笑山谷的美名。
▲單車環湖很愜意。
單車環湖也是很好的選擇，從水社遊客中心往向山遊客中心騎乘，全長7公里，能避開人多吵雜，享受靜謐並感受波光粼粼的詩情畫意，而且坡度平緩，老少皆適宜，騎到向山遊客中心，正好小歇喝咖啡，順便參觀兼具環保與時尚的地景建築。
Nina巧克力工坊／南投縣仁愛鄉大同村榮光巷8-3號，049-2803820。
明琴清境燈籠果料理／台灣南投縣仁愛鄉大同村榮光巷43號，049-2803888。
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